- STRACCIATELLA
- SALMONE
- PISTACHIO
Per gli amanti del salmone affumicato, un abbinamento fresco ma di carattere grazie alla marinatura fresca ed elegante del salmone con olio EVO e salsa di soia, smorzato dalla dolcezza della nostra stracciatella artigianale e da un velo di pesto pistacchio avvolgente.
Allergeni:
Il tonno e la cipolla sono uno degli abbinamenti mediterranei più riusciti e conosciuti e noi ve lo proponiamo così:
- BASE STRACCIATELLA
- TRANCIO DI TONNO FRESCO GRIGLIATO
- POMODORO ARROSTO SEMI-DRY
- CIPOLLA DORATA BRASATA
Ottimo da accompagnare con un calice del nostro rosato della cantina Duca Carlo Guarini.
Allergeni:
- BUFALA
- CRUDO
- POMODORINI
- RUCOLA
- PARMIGIANO
Una base di bufala fusa, crudo di Parma 24 mesi, insalatina di pomodorini e rucola, olio EVO km0 azienda agricola "SPADA" ed una cialda di parmigiano croccante rappresentano l'estate in un morso.
Allergeni:
Rustica ma delicata, un connubio perfetto per chi ama la sostanza, ottima da abbinare ad una gustosa birra rossa.
- SALSICCIA FRESCA
- SCAMORZA FUSA
- DATTERINI GIALLI SEMI-DRY HOME MADE
- MELANZANE ARROSTO
Allergeni:
Coperto € 2,20 - domicilio €2,00