PIZZE: LE SPECIALI ROSSE

Farina del gruppo "LoCONTE" dai profumi tostati grazie ai grani selezionati e alla presenza del germe di grano, abbinata ad una farina di tipo 1 e all'utilizzo di fermentazioni miste ci permettono di ottenere il nostro impasto.

Asia 7,70

Barese + € 1 Mini - € 0.5

Pomodoro, fior di latte, funghi cardoncelli, pancetta in cottura, pomodorini, pane "sfritto"’

  • Allergeni:  

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Delizia 7,70

Barese € +1 Mini € -0,5

Il nome di questa pizza fa intuire la sua bontà, noi ve la raccontiamo poiché non solo buona, ma anche equilibrata e leggera:
- POMODORO E MOZZARELLA
- ZUCCHINE INFORNATA
- COTTO SCELTO
- FORMAGGIO SPALMABILE
- PANE "SFRITTO" per una texture più croccante.
Deliziosa appunto.

  • Allergeni:  

    Untitled-9

Norma 8,20

Barese € +1 Mini € -0,5

- BASE MARGHERITA
- CHIPS DI MELANZANE
- CACIORICOTTA E BASILICO
La melanzana, tagliata sottile, da fritta si trasforma in una chips croccante e concentrata di gusto.
A legare le sfumature di sapore tra pomodoro e chips di melanzana ci penserà il nostro cacioricotta di masseria fresco e saporito insieme al basilico.
Ottima da accostare al nostro calice di bianco o birra blanche.

  • Allergeni:  

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Sangiuannid 9,20

Barese € +1 Mini € -0,5

- BASE MARGHERITA O BUFALA
- TONNO ALLA GRIGLIA
- OLIVE TAGGIASCHE
- CAPPERI E ACCIUGHE
- POMODORINI RUCOLA E PANE "SFRITTO" FUORI COTTURA
Un piatto iconico del sud Italia rivisitato in chiave pizza.
Tonno alla griglia sott'olio, alici, capperi e olive taggiasche uniti insieme rendono una pizza semplice e dolce, come la margherita, più selvaggia.
Mentre il pomodorino a crudo e la rucola fresca e croccante la quietano assieme al pane ''sfritto''.
La consigliamo come esperienza extrasensoriale accostata ad una bionda fresca e beverina.

  • Allergeni:  

    Untitled-9

Corte Rossa 9,20

Barese € +1 Mini € -0,5

Se cercate un'accostamento contemporaneo ma dai sapori tradizionali questa è la pizza che fa per voi:
- BASE MARGHERITA
- CAPOCOLLO DEL POLLINO
- POMODORI SEMI-DRY E STRACCIATA LOCALE
- BASILICO
(Consigliata)

  • Allergeni:  

    Untitled-9

SENZA GLUTINE: è possibile ordinare pizze senza glutine per celiaci.
L'impasto contiene: amido di frumento deglutinato, farina di mais, farina di grano saraceno, zucchero, fibre vegetali.

Aggiunte secondo tipologia:
Salumi € 1,50 / € 2,00 - Formaggi € 1,00 - Verdure € 0,50 / € 1,00 - Salse € 1,00
Senza lattosio € 1,00 - Senza glutine € 2,50

Coperto € 2,20 - domicilio €2,00

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