La melanzana arrosto in forno con profumi e spezie assume consistenze e sfumature di sapore vicine a quella della carne.
Ottima per un vegetariano o per chi desidera una pizza leggera ma saporita.
- FIOR DI LATTE
- MELANZANA ARROSTO
- POMODORINI
- SCAGLIE DI PARMIGIANO
- OLIO EVO E PANE "SFRITTO"
Allergeni:
Un saporito accostamento.
La patata al forno ama essere accompagnata da formaggi stagionati e semi stagionati, la salsiccia di maiale per rendere tutto più avvolgente e gustoso, e noi la proponiamo così:
- FIOR DI LATTE
- CREMA DI PARMIGIANO
- PROVOLA AFFUMICATA
- PATATE LOCALI AL FORNO CON ODORI
- SALSICCIA DI MAIALE E PEPE
Ottima con birre corpose tipo Weiss o non filtrate.
Allergeni:
Un'omaggio alla capitale della cultura 2020 e ad alcuni dei suoi prodotti più conosciuti al mondo:
- FIOR DI LATTE O BUFALA CON BASE CREMA PARMIGIANO
- CRUDO DI PARMA 24 MESI FUORI COTTURA
- BASILICO.
Semplice ma molto richiesta.
Allergeni:
Accostamenti puliti e delicati dati dal:
- BASE FIOR DI LATTE O BUFALA
- PANCETTA STECCATA SEMI ARTIGIANALE
- POMORORINI E PESTO DI PISTACCHIO
Per una pizza buonissima a cui teniamo particolarmente.
Allergeni:
Bresaola e glassa balsamica, una coppia che smuove le papille gustative.
Il fior di latte e il formaggio spalmabile in cottura riportano un equilibrio a dir poco perfetto.
- BASE FIOR DI LATTE O BUFALA
- FORMAGGIO SPALMABILE
- BRESAOLA PUNTA D'ANCA E GLASSA BALSAMICA
- BASILICO.
Da provare con birre maltate.
Allergeni:
Pochi e semplici ingredienti donano equilibrio perfetto a questa pizza:
- FIOR DI LATTE O BUFALA
- PATATE LOCALI AL FORNO
- PANCETTA STECCATA ARTIGIANALE
- POMODORINO SEMI-DRY HOME MADE E BASILICO
Allergeni:
ingredienti dalla terra raccolti e riproposti su una pizza a modo nostro:
- FIOR DI LATTE O BUFALA
- ZUCCHINE E MELANZANE INFORNATE CON SPEZIE E ODORI
- FUNGHI CARDONCELLI
- POMODORINI E OLIO EVO
Allergeni:
SENZA GLUTINE: è possibile ordinare pizze senza glutine per celiaci.
L'impasto contiene: amido di frumento deglutinato, farina di mais, farina di grano saraceno, zucchero, fibre vegetali.
Aggiunte secondo tipologia:
Salumi € 1,50 / € 2,00 - Formaggi € 1,00 - Verdure € 0,50 / € 1,00 - Salse € 1,00
Senza lattosio € 1,00 - Senza glutine € 2,50
Coperto € 2,20 - domicilio €2,00