ANTIPASTI

Carpaccio di bresaola

Tartare di Manzo

Filetto di manzo condito

• Allergeni:  

Bruschette Kantina (4 pz)

pane croccante con mozzarella di bufala al naturale, pomodorini conditi, noci tostate, nidi di peperoncino

• Allergeni:  

Bruschette Poverella (4 pz)

pane croccante con zucchine alla poverella, fiocchi di Philadelphia, menta e glassa al balsamico

• Allergeni:  

Bruschette dello chef (4 pz)

Fantasia dello chef

Tagliata di mortadella

mortadella alla piastra con granella e pesto di pistacchio

• Allergeni:  

Tagliere misto salumi e formaggi

Salumi e formaggi misti serviti con miele, confetture

• Allergeni:  

Carpaccio di salmone affumicato

• Allergeni:  

Straccetti di capocollo

Straccetti di capocollo panati alla paprika, cotti in forno a legna, serviti con maionese alla paprika

Straccetti di pollo

Straccetti di pollo panati alla curcuma, cotti in forno a legna, serviti con salsa senape e miele

Tagliere solo formaggi max x2 persone

Formaggio al pistacchio, formaggio piccante, Grana, provolone, burrata, miele e marmellate